Fornace Aversa
Ildfast pizzasten, firkantet Sorrento Biscuit måler 31,5 cm x 31,5 cm med en tykkelse på op til 3 cm
Ildfast pizzasten, firkantet Sorrento Biscuit måler 31,5 cm x 31,5 cm med en tykkelse på op til 3 cm
5.0 / 5.0
(1) 1 samlede anmeldelser
Firkantet Sorrento-kiks til effeuno ovn, Ildfast sten til pizzaovn måler 31,5 cm x 31,5 cm med en tykkelse på op til 3 cm.
Karakteristika for Sorrento Biscuit
Leret - Jorden, rig på ler med vulkansk silicium og pimpsten, repræsenterer et særpræg under de berømte citruslunde i Sorrento.
Porøsitet - Denne ler giver Sorrento Biscuit en bemærkelsesværdig porøsitetskomponent.
Ovnens bund skal være porøs for hurtigt at blive varmet op og holde på varmen i lang tid, og dermed sikre en ensartet og behagelig varmeafgivelse.
Den grundlæggende forskel mellem Sorrento-kiksen og andre typer mursten på markedet, såsom Casapulla-kiksen, ligger i Sorrento-kiksens evne til ikke at brænde bunden af pizzaen, takket være dens egenskab til at absorbere fugt fra dejen.
Håndværksmæssig produktion - Hos Forni Aversa følges en ældgammel tradition for håndværksmæssig produktion nøje.
Sorrento-kiksen, der er håndlavet, kan nogle gange have variationer i størrelse på nogle få millimeter, flammede, skårede, overfladiske revner eller andre anomalier, som repræsenterer egenskaberne af et håndværksmæssigt produkt.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Spedizione, tempi e costi
Spedizione, tempi e costi
Le nostre pietre vengono prodotte al momento del vostro ordine ed i tempi di spedizione possono variare dai 7 ai 10 giorni lavorativi, questo dipende dai tempi di essicazione naturale del prodotto, in periodi piu' freddi e necessario piu' tempo perche il prodotto si asciughi, gli stessi tempi anche per la sostituzione di un prodotto arrivato rotto. il prezzo di spedizione varia dai 5 ai 50 euro, dipende dal paese di spedizione.
Made in Italy
Made in Italy
Prodotto Artigianalmente nella penisola sorrentina
Il biscotto e quello che stavo cercando ,taglio preciso e abbastanza regolare provato dopo un paio di giorni nel forno dopo averlo portato piano alla temperatura di esercizio 450 gradi e poi lasciato raffreddare nel forno piano piano,Pizza perfetta come cottura superiore a quella fatta su la cordielite di serie ,nessuna bruciatura, lo consiglio vivamente .Il contatto con l'azienda e stato facile e cordiale pronti a risolvere eventuali problemi.