Fornace Aversa
Pierre à pizza réfractaire Biscuit Sorrento rectangulaire mesurant 34,5 x 39,5 cm d'une épaisseur de 2 à 3 cm
Pierre à pizza réfractaire Biscuit Sorrento rectangulaire mesurant 34,5 x 39,5 cm d'une épaisseur de 2 à 3 cm
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Biscuit Sorrento Rectangulaire pour four effeuno, Pierre réfractaire pour four à pizza mesurant 34,5 cm x 39,5 cm d'une épaisseur de 2 à 3 cm.
Caractéristiques du Biscuit de Sorrente
L'argile - Le sol, riche en argile avec du silicium volcanique et de la pierre ponce, représente un trait distinctif sous les célèbres plantations d'agrumes de Sorrente.
Porosité - Cette argile confère au Biscuit de Sorrente une composante de porosité notable.
Le fond du four doit être poreux pour chauffer rapidement et retenir la chaleur longtemps, assurant ainsi un dégagement de chaleur uniforme et agréable.
La différence fondamentale entre le Biscuit Sorrento et d'autres types de briques du marché comme le biscuit Casapulla, réside dans la capacité du Biscuit Sorrento à ne pas brûler le fond de la pizza, grâce à sa propriété d'absorber l'humidité de la pâte.
Production artisanale - Chez Forni Aversa, une ancienne tradition de production artisanale est rigoureusement respectée.
Le biscuit de Sorrente, étant fabriqué à la main, peut parfois présenter des variations de taille de quelques millimètres, des flammes, des écailles, des fissures superficielles ou d'autres anomalies qui représentent les caractéristiques d'un produit artisanal.
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Spedizione, tempi e costi
Spedizione, tempi e costi
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Made in Italy
Made in Italy
Prodotto Artigianalmente nella penisola sorrentina





Parfait. Expédition avec système de protection contre la casse très efficace
Excellent
Tout va bien, expédié dans un emballage bon et sécurisé.
Expédition en Slovaquie environ 5 jours.
Commande simple et rapide, expédition immédiate, pierre protégée et intacte.
Un excellent achat !