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Fornace Aversa

Feuerfester Pizzastein, rechteckiger Sorrento Biscuit mit den Maßen 34,5 x 39,5 cm und einer Dicke von 2 bis 3 cm

Feuerfester Pizzastein, rechteckiger Sorrento Biscuit mit den Maßen 34,5 x 39,5 cm und einer Dicke von 2 bis 3 cm

Listenpreis €37,80 EUR
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6 Gesamtbewertungen

Rechteckiger Sorrento-Keks für Effeuno-Ofen, feuerfester Stein für Pizzaofen mit den Maßen 34,5 cm x 39,5 cm und einer Dicke von 2 bis 3 cm.

Eigenschaften des Sorrento-Kekses

Der Ton - Der Boden ist reich an Lehm mit vulkanischem Silizium und Bimsstein und stellt eine Besonderheit unter den berühmten Zitrushainen von Sorrent dar.


Porosität - Dieser Ton verleiht dem Sorrento Biscuit eine bemerkenswerte Porositätskomponente.


Der Ofenboden muss porös sein, um schnell aufzuheizen, die Wärme lange zu speichern und so eine gleichmäßige und angenehme Wärmeabgabe zu gewährleisten.

Der grundlegende Unterschied zwischen dem Sorrento-Keks und anderen auf dem Markt erhältlichen Ziegelarten wie dem Casapulla-Keks liegt in der Fähigkeit des Sorrento-Kekses, den Boden der Pizza nicht zu verbrennen, da er Feuchtigkeit aus dem Teig absorbiert.

Handwerkliche Produktion – Bei Forni Aversa wird eine alte Tradition der handwerklichen Produktion konsequent verfolgt.

Da der Sorrento-Keks handgefertigt ist, kann er manchmal Abweichungen in der Größe von einigen Millimetern, Flammen, Absplitterungen, oberflächliche Risse oder andere Anomalien aufweisen, die die Merkmale darstellen  eines handwerklichen Produkts.

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Hergestellt in Italien

Handgefertigtes Produkt auf der Halbinsel Sorrent

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Kundenrezensionen

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Giovanni Mario Bosso

Perfekt. Versand mit sehr wirksamem Bruchschutzsystem

F
Francesca Chiappa

Exzellent

T
Tomas Trgala

Alles in Ordnung, in einer guten und sicheren Verpackung geliefert.
Der Versand in die Slowakei dauert etwa 5 Tage.

G
Gianstefano Verrina
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