Fornace Aversa gli unici produttori della pietra refrattaria per pizza Biscotto di Sorrento

Tipologie di forme per pietra refrattaria per pizza Biscotto di Sorrento

Biscotto di sorrento

Le Fornaci di Maiano dove si produce il Biscotto di Sorrento.

Non tutti sanno che l’arte del laterizio di Maiano è uno dei magisteri più antichi della Penisola Sorrentina.
Quest’ attività, infatti, risultava o meglio risulta peculiare ancora oggi grazie alle proprietà della creta stessa, un terreno argilloso ricco di silicio caratteristico dei nostri luoghi che, lavorato a mano, rende il mattone molto poroso in modo tale che lo stesso possa scaldarsi presto e trattenere a lungo il calore.
Oltre a tale lavorazione molto intensa in passato (si parla di sola di Sorrento in un documento dl 1492), molte altre ne caratterizzavano la zona come la produzione di tegole e coppi, visibili ancora oggi sui tetti di alcune case della Penisola Sorrentina, la realizzazione di oggetti da tornio quali scaldini, braci, vasi, salvadanai e la produzione di pipe in terracotta.
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Let customers speak for us

from 97 reviews
Ottimo prodotto

Prodotto artigianale ed eccezionale migliora decisamente la cottura della pizza

Andrea TOCCO
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento rotondo del diametro da 20 a 35 centimetri
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento rotondo del diametro da 20 a 35 centimetri
Buona piastra per forno

Arrivata nei tempi giusti....lavorata e scaldata come consigliato dalle istruzioni...
Ottimo prodotto

Sanna Antonio
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento rotondo del diametro da 20 a 35 centimetri
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento rotondo del diametro da 20 a 35 centimetri
Biscotto da 2,5 cm

Sostituito pietra refrattaria da 1cm con biscotto da 2,5cm..la pizza si cuoce benissimo senza bruciare la parte sotto.
Molto soddisfatto

Antonio Marotta
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento rotondo del diametro da 20 a 35 centimetri
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento rotondo del diametro da 20 a 35 centimetri
Perfekter Service

Zuerst hatte ich überlegt, ob das wirklich funktioniert und war etwas skeptisch dort zu bestellen.
Aber was soll ich sagen alles perfekt. Über WhatsApp wird man zügig informiert, wenn man nachfragt, was mit dem Stein ist. Er war sicher verpackt. Er kam heile an und das Schönste, meine Pizza, die vorher.Auf dem coderritstein bei 450 grad immer schön angebrannt ist. Diese Zeiten sind vorbei die Pizza ist perfekt besser geht es nicht und die aufheizt Fragezeit dauert vielleicht 5 Minuten länger. Dieser Shop ist wirklich zu empfehlen.

Frank Schurmann
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento quadrato della misura di cm 32 x cm 32 con spessore fino a 3 cm
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento quadrato della misura di cm 32 x cm 32 con spessore fino a 3 cm

Ottimo prodotto

Massimo Vitone
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento quadrato della misura di cm 34 x cm 34 con spessore fino a 3 cm
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento quadrato della misura di cm 34 x cm 34 con spessore fino a 3 cm

Tutto perfetto,grazie

Montagna Elena
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento
Best biscotto, i love making pizza with it.

You basically cant burn the bottom. Even with 500+ celsius, perfekt bottom. I had other stones burning the bottom above 400.... So, I like it very much, thanks for producing them.

Jan
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento
Pizzastein 1,5 cm

Perfekte Größe für den Unold Lugi Pizzaofen. Bin zufrieden und kann den Stein empfehlen.

Wilfried Jüngel
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento quadrato della misura di cm 32 x cm 32 con spessore fino a 3 cm
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento quadrato della misura di cm 32 x cm 32 con spessore fino a 3 cm

Sono soddisfatto

Attila Horvath
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento rotondo del diametro da 20 a 35 centimetri
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento rotondo del diametro da 20 a 35 centimetri
Awesome stone

Got a 32x32x1.5 biscotto for my Unold Don Alfredo pizza oven. First stone arrived broken despite being packaged well. They quickly sent me a new one, which arrived intact. Pizza turns out amazing, highly recommended!

Christopher S.
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento quadrato della misura di cm 32 x cm 32 con spessore fino a 3 cm
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento quadrato della misura di cm 32 x cm 32 con spessore fino a 3 cm
Ottimo prodotto

Preso per vulcano rgv funziona benissimo

martino benzoni
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento rotondo del diametro da 20 a 35 centimetri
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento rotondo del diametro da 20 a 35 centimetri
Super biscotto Gozney ARC XL

Super! Polecam!

Piotr Sodorski
Pietra refrattaria compatibile per forno pizza GOZNEY modello ARC XL, misura di cm 51,5 x cm 42 con spessore di 2 cm
Pietra refrattaria compatibile per forno pizza GOZNEY modello ARC XL, misura di cm 51,5 x cm 42 con spessore di 2 cm
Tutto perfetto

Tutto bene

Giuseppe La Russa
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento rettangolare della misura di cm 34,5 x cm 39,5 con spessore dai 2 ai 3 cm
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento rettangolare della misura di cm 34,5 x cm 39,5 con spessore dai 2 ai 3 cm
Perfekter Stein

Kam gut verpackt an und wertet meinen Pizza Ofen richtig auf. Ich würde ihn sofort wieder kaufen.

Johann Schmiedl
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento quadrato della misura di cm 32 x cm 32 con spessore fino a 3 cm
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento quadrato della misura di cm 32 x cm 32 con spessore fino a 3 cm
Perfetto

Perfetto

Alessandro Dalrio
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento rotondo del diametro da 20 a 35 centimetri
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento rotondo del diametro da 20 a 35 centimetri