Quienes somos

Bienvenidos a las dos últimas generaciones de Forni Aversa.

Nonno conserva nuestra tradición artesanal desde hace más de medio siglo.

Aunque el abuelo ya no está con nosotros, su nieto Attilio domina los trucos del oficio.

 

Originario de la Península de Sorrento, en un pequeño pueblo llamado Maiano, es un tipo de ladrillo llamado " Biscotti di Sorrento ".

Un producto único que data del siglo XV y famoso por su uso como base de los hornos de leña más prestigiosos y buscados.

en el mundo. Attilio Massa siguió los pasos de su abuelo manteniendo vivo el nombre Forni Aversa , uno de los productores más antiguos y únicos de galletas Sorrento actualmente en el negocio.

 

En diciembre de 2015 se le concedió el título de " Maestro Artesano ", galardón que le fue concedido gracias a la calidad de este

productos antiguos y hornos de leña fabricados con el famoso ladrillo Maiano - "Biscotto di Sorrento".

 

Ahora somos una de las dos panaderías operativas y productoras de galletas Sorrento en el mundo .

Hace apenas 60 años éramos siete, dando trabajo a decenas de familias, convirtiéndolo en uno de los sectores más productivos

de la península sorrentina. Hoy en día, las baldosas y las bases de horno (Biscotto di Sorrento) producidas por los artesanos de Forni Aversa se utilizan para construir hornos de leña para panaderías y pizzerías de todo el mundo.

 

Nuestros ladrillos y galletas de Sorrento se pueden encontrar en todos los continentes, en más de 100 países.

Nuestro horno artesanal genera cada año miles de ladrillos para la construcción de hornos de leña, tanto en Italia como en el mundo.